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 （のどぐろ、ボタンえび、ホタテ、マグロのお刺身盛り合せ）
写真は一例です。
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ほてる千家は、妙高山の豊かな自
然を生かした旬な食材を使い、四季 折々のお料理をご提供させて頂いて おります。春は竹の子、フキノトウ、 秋はキノコ、栗といった季節のお料 理が自慢です。また近海の新鮮な魚 介類や妙高山麓渓流の川魚など、 自然がいっぱいで、派手さはありま せんが、一品一品心を込めてお作り した田舎のお料理に人気がありま す。 |
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ほてる千家には、名物の『岩魚の骨酒』がございます。新鮮な岩魚を香ばしく焼き上げ、地酒を熱めに使い、絶妙な味わいで仕上げてあります。自慢のお料理と相性抜群ですので是非一緒にご堪能下さい。 （岩魚を焼き上げる時間を少々頂きますので、お早めにご注文下さい。） |
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   車海老まるごとチリソース ホタテ貝のぽんぽん焼き 日本海紅ズワイガ二
写真は一例です。
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